Paasbrunch 2022

 

Dit jaar hebben we aan onze paasbrunch een volledig andere culinaire invulling gegeven. Wij serveren onze brunch op eerste en tweede paasdag. 

Naast een zeer uitgebreid brunchbuffet hebben we veel live cooking, wijnproeverij, bierproeverij en ontvangen wij u met een heerlijk glas bubbels, we maken er een hele beleving van. 

 

Wat kunt u verwachten:

 

Start brunch 12:30

 

Wij ontvangen u en uw gasten met een heerlijk glas bubbels, voor de kinderen hebben we lekkere kinderchampagne om zo de brunch feestelijk van start te laten gaan.

 

Wij hebben voor u een wijnbar met diverse wijnen per glas. U kunt heerlijk bij onze sommelier de wijnen proeven, zodat u naast de brunch kunt genieten van een mooi bijpassend glas wijn of bubbels. 

 

Houdt u niet van wijn….? 

 

Dat geeft niets, ook hebben we een uitgebreide bier bar met een ruim assortiment bieren, wij werken samen met de Bier Compagnie en hebben hierdoor een assortiment van veel verschillende kleine brouwerijen uit Nederland. Uiteraard kunt u ook frisdrank verkrijgen.

 

Ook nieuw dit jaar is onze binnen/buitenkeuken. In samenwerking met Smokey Basterd’s BBQ hebben wij heerlijke gerechten van de BBQ. De koningstukken van American BBQ

 

-        Tomahawk met Chimmichurri

 

-        The Escobar Burger

 

-        Gamba’s met Jalapeno dip

 

-        Oesters met Hog Butter

 

-        Kreeft Motoyaki

 

-        Mushroom Burger met truffel en Provolone

 

 

 

Daarnaast hebben we onze patisserie met:

 

 -        Heerlijke bonbons

 

 -        Cubaanse sigaren

 

 -        Oreo Cheesecake

 

 -        Chocolade

 

 

 

En natuurlijk ons Brunch Buffet:

 

Soepen

 

Van ons buffet serveren wij 2 soorten soep: Italiaanse pommodori soep en paddenstoelen truffel soep

 

 

 

Koude gerechten 

 

Onze broodmanden gevuld met verschillende broden met daarbij, kruidenboter, truffelboter, pesto, olijfolie, zeezout, en truffel aioli.

 

Paasbroden, croissants, chocoladebroodjes en koffiebroodjes

 

Carpaccio met rucola, aardappelsalade, pesto, rode ui, kappertjes, Parmezaanse kaas, krokante uitjes

 

Ceasar Salad met Parmezaanse kaas, bacon, knoflook croûtons, ansjovis, gepocheerd ei

 

Gerookte vissoorten: gerookte zalm, makreel, forel, paling met vissalade Bourbon Cocktail saus en Hollandse garnalen

 

Italiaanse Prosciutto met olijfolie, Cantaloupe en Galia meloen

 

Kaasplateau met Internationale en Nederlandse kazen, met verschillende marmelades, aceto stroop, druiven, studentenhaver en kletzenbrood 

 

Salade met Geitenkaas, gegrilde groene asperges, bietjes, gepofte rode ui & paprika met jalapeno dip en walnoten

 

Olijf houten planken met diverse Italiaanse en Spaanse delicatessen, hammen, worsten, kazen, olijven en tapenades

 

Asperge salade met gevulde eitjes

 

Salade buffet met verschillende gemengde en samengestelde salades, 3 soorten dressing en 10 verschillende condimenten

 

 

 

Warme gerechten van buffet:

 

Roerei met gerookte zalm

 

Linguini pasta met kokkels, vongole en mosselen 

 

Kabeljauw rugfilet met dragon beurre blanc 

 

Gegrilde lamsracks met asperges 

 

Op lage temperatuur gegaarde kalflende met roseval en jus de veau met rozemarijn 

 

 

 

Desserts:

 

Tiramisu van stroopwafel

 

Omelet Sibérienne: klassieke ijstaart met cake 2 soorten ijs en gebrande Merengue

 

Chocolade fontein met marshmallows, fruit en lange vingers

 

Fruitsalade met hangop en slagroom

 

S’Mores met vloeibare brownie en Oreo koekjes

 

Broodpudding met warme karamel saus

 

 

 

Onze ijscowagen met ijshoorntjes en diverse smaken en toppings

 

 

 

Voor de kinderen hebben we onze American food bike:

 

Hotdogs

 

Kinderburgers

 

Frietjes & lekkere snacks

 

 

 

Verder hebben wij het springkussen staan, een kinderbioscoop met Popcorn kraam

 

Leuke kinder knutsel activiteiten

 

Paaseieren zoeken en schilderen

 

( er is begeleiding dus de kinderen worden heerlijk verzorgd tijdens de brunch )

 

Onze paas brunch is inclusief alle genoemde Hollands assortiment dranken, water, frisdranken, sappen en koffie en thee.

 

Volwassenen € 59.50 pp

 

Kinderen € 29.50 pp ( van 4 tot 12 jaar )

 

Kinderen tot 4 jaar zijn gratis

 

Eindtijd 15:00

 
Reserveren is gewenst.
info@oranjeoord.nl of per telefoon 055-5191227

Hotel Oranjeoord
Hoog Soeren 134
7346 AH Hoog Soeren