Menu @de Hoogheid:
Driegangenmenu € 39,50
Viergangenmenu € 49,50
Vijfgangenmenu € 59,50
Bijpassend wijnarrangement: BOB-arrangement:
Drie glazen € 22,50 € 12,50
Vier glazen € 30,00 € 17,50
Vijf glazen € 37,50 € 20,00
Voorgerechten:
Steak Tartare Rund|Yuzu|Wonton € 18,00
Gravad Lax Zalm|Vinaigrette|Soja € 17,00
Gegrilde Pompoen Pompoen|Pickles|Kerrie € 14,00
Bisque d’Homard Velouté|Kreeft|Crème € 18,00
Zwezerik Zwezerik|Risotto|Truffel € 16,00
Hoofdgerechten:
Asperge Flamande Asperge|Beenham|Hollandaise € 24,00
Gegrilde Asperges Asperge|King boleet € 21,00
Kabeljauw Kabeljauw|Beurre blanc|Chorizo € 24,00
Zuiglam Zuiglam|peking-stijl|Edamme|Doperwt € 26,00
Risotto Risotto|Gepocheerd ei|Parmezaanse kaas € 23,00
Steak Onglet Longhaas|Eendenlever|Saus Bordelaise € 35,00
Kreeft Moti-Yaki Halve kreeft|Japanse Moti-Yaki € 45,00
Bijgerechten:
Verse Friet Mayonaise € 5,50
Italiaanse Friet Truffel Mayonaise|Parmezaanse kaas € 6,50
Zoete aardappel Friet Harissa Mayonaise € 6,50
Kazen van Bas Fromagerie Guillaume
3 stuks € 9,50
5 stuks € 13,50
Desserts:
Aardbeien Romanoff Aardbeien|Wodka|Room|Meringue|Vanille ijs € 11,00
Cubaanse Sigaar Sigaar van chocolade| kokos ijs € 12,50
Crème Brulee Vanille ijs € 9,00
Heeft u een allergie? Meldt dit ons