Vacatures

Chef Kok

Wij zijn op zoek naar onze nieuwe gezellige collega die van heel lekker eten houdt.
Ons team is heel gezellig, gaan voor elkaar door het vuur, halen het beste in elkaar naar boven en staan altijd voor elkaar klaar!

Wat maakt ons bedrijf zo leuk om bij te werken?
- Flexibele start en eindtijden
- Fijne werkweken
- Beschikken over alle benodigde apparatuur om prachtige, maar vooral smaakvolle gerechten te maken
- Gebruiken klassieke Franse basis met de technieken van nu
- Open keuken en direct contact met onze gast
- Doorgroeimogelijkheden
- Opleidingsmogelijkheden
- Goede werksfeer
- Het draait hier echt om ons en de gast, dat resulteert in mooie herinneringen voor ons en de gasten

Meer info van het bedrijf:
Voor Hotel Oranjeoord & Restaurant Hoogheid zijn wij per direct op zoek naar versterking (38 uur per week).
- Chef-Kok

Creatief! Dat is een kerntaak, gerechten komen nooit 2 keer op de kaart. Elke kaart is nieuw en staat vol met nieuwe gerechten en smaken.
Als keuken collega werk je met liefde voor het vak en maak je gebruik van mooie producten. Je komt te werken in een bedrijf met 13,5 punten GM. Je bent samen met het team verantwoordelijk voor de gehele keuken.

Wie zoeken wij?
Wij zoeken een enthousiaste en stressbestendige collega. Je hebt ervaring in de functie of een vergelijkbare functie.
• Je bent in het bezit van SVH-diploma(‘s), Sociale Hygiëne.

• Diploma Zelfstandig werkend kok niveau 3
• Grote affiniteit, kennis en ervaring is een pre.

De belangrijkste verantwoordelijkheden zijn:
• Continueren van de uitgezette productpresentatie en kwaliteitslijnen.

• Leiding geven aan een gemotiveerd team

• Coachen en opleiden van het team

• Kleine administratieve taken en roostering
• Bijdragen aan wijzigen van de menukaart: uitproberen en beoordelen van nieuwe recepten.
• Toezien op de naleving van de voorschriften op het gebied van veiligheid en HACCP

Interesse?
Stuur je cv en motivatie naar info@oranjeoord.nl tav Onno Pel

Sous Chef

Meer info van het bedrijf:
Voor Restaurant Hoogheid zijn wij per direct op zoek naar versterking (38 uur per week).
- Sous Chef

Zoals bijna de hele horeca zijn wij ook opzoek naar een gezellige en nieuwe collega. Zoek je een afwisselende baan, waar met passie gekookt wordt? Dan zijn wij misschien wel wat voor jou.

Ons Hotel heeft een prachtig restaurant, wij organiseren zeer toffe evenementen zoals de Wildavonden, Lentekriebels, BBQ workshops en meer...

Naast het hotel hebben we gave buitenlocaties en koken wij vers en maken we graag alles zelf.

Wie zoeken wij?
Wij zoeken een enthousiaste en stressbestendige collega.
• Je bent in het bezit van SVH-diploma(‘s), Sociale Hygiëne. • Diploma Zelfstandig werkend kok niveau 3
• Grote affiniteit, kennis en ervaring is een pre.

De belangrijkste verantwoordelijkheden zijn:
• Continueren van de uitgezette productpresentatie en kwaliteitslijnen.

• Leiding geven aan een gemotiveerd team

• Coachen en opleiden van het team

• Ondersteunen van de Chef

Interesse?
Stuur je cv en motivatie naar info@oranjeoord.nl tav Onno Pel

1ste medewerker (ster ) bediening

Voor ons Restaurant Hoogheid, onze Gastrobar Oranje, en onze events van Hotel Oranjeoord zijn we opzoek naar een spontane, open, motiverende, gezellige eerste medewerker ( ster ) bediening.

Zoals het intro doet vermoeden doen wij veel meer dan alleen een restaurant runnen op een gerenommeerd niveau.

We verwennen onze gasten graag op hoog en casual niveau maar allebei met hoge service en kwaliteitseisen.

Wat maakt werken bij ons zo leuk? Vooral de afwisseling.

Een restaurant, bruiloften, feesten, en vergaderingen maar dat doen ze bijna overal. Wij onderscheiden ons door onze gasten te verrassen met BBQ masterclasses, kookworkshops, BBQ evenementen, Foodtruck evenementen, wildavonden, kerst en paas brunches, ons event Lentekriebels, koken voor de stichting SICQ, koken op locatie ga zo maar door.

Ons team bestaat uit een aantal toppers maar deze talenten hebben een coach nodig die hun helpt zichzelf te ontwikkelen en persoonlijke doelstellingen helpt te bereiken, wij leiden onze collega’s op door ze opleidingen aan te bieden, kaas, koffie, wijn etc. Hierbij hebben ze coaching nodig.

Daarnaast zien we je graag op de werkvloer als gezicht van onze restaurants, leer je onze vaste gasten kennen, zorg je dat onze gasten iedere dag met een hoop mooie herinneringen en een culinaire beleving naar huis gaan.

Samen met het team draag je zorg voor de bestellingen, maken van de roosters, goede werkplanningen, organiseer je de geplande partijen in overleg met de Chef en de restaurantmanager.

Je waarborgt de HACCP, leidt en traint jouw team.

Je stelt de wijnkaart samen met onze wijndeskundige, organiseert bij iedere kaart bijvoorbeeld een proeverij met de gerechten en de juiste wijnen erbij.

Kortom een hele leuke en afwisselende baan, doorgroeien? Zeker!

Interesse? Mail je cv naar Onno Pel, info@oranjeoord.nl

Gastheer/vrouw 38 uur

Gastheer/vrouw parttime

Bedieningsmedewerkers oproepbasis

Namens je nieuwe collega's:
Wij zijn gezellig, hebben veel voor elkaar over, stimuleren elkaar, worden gecoacht door een ervaren en creatieve restaurant manager. Wij houden van een grapje en gezelligheid maar houden ook van concentratie tijdens ons servies wanneer we culinair willen topsporten.
Wij werken met topproducten, top wijnen, lokale kazen en specerijen. We werken in verschillende diensten en kunnen daardoor ook een privéleven leiden met sporten en leuke dingen doen. Het leukste blijft onze gasten verwennen en in de watten leggen, toch? Dat doen we op 13 GM punten en hopelijk dit jaar al wat meer........
Lijk het je al wat???

De saaie functieomschrijving volgt nu:

Charme Hotel Oranjeoord is een sfeervol hotel in het monumentendorp Hoog Soeren, het hoogste punt van de Veluwe. Het hotel ligt temidden van de bossen en de landerijen van natuurreservaat “De Kroondomeinen”, op enkele kilometers van Apeldoorn. Het hotel heeft 35 kamers, mogelijkheden tot vergaderen en private dining en natuurlijk Restaurant Hoogheid (13 gault&millau punten)

Als medewerker bediening ben je verantwoordelijk voor:
- adviseren van onze gasten over dranken en gerechten
- serveren van dranken en gerechten
- bezorgen van een unieke gastbeleving
- nauwkeurig en netjes te werk gaan
- informeren over dranken en gerechten
- gasten thuis laten voelen
- gasten een beleving en herinnering mee naar huis geven

Wij vragen:
- een enthousiaste en gastvrije service gerichte medewerker die de gast op
één heeft staan
- medewerker met aantoonbare werkervaring
- goede communicatie vaardigheden

Soort dienstverband: fulltime 38-uurs, parttime en/of oproepbasis

Interesse? Stuur je CV t.a.v. Onno Pel via info@oranjeoord.nl

VACATURE ZELFSTANDIGWERKEND KOK / AANKOMEND CHEF DE PARTIE

Ben jij klaar voor de volgende stap in je carrière? En wil je werken in een restaurant met ontzettend veel afwisseling, stoere evenementen, koken op hoog niveau, is alles zelf maken je passie en vind je BBQén ook tof?

Dan zijn wij het bedrijf dat jij zoekt!

De plek die bij ons gecreëerd is biedt de mogelijkheid je klaar te stomen voor jouw volgende stap onder begeleiding van onze Chef en Sous Chef.

We kunnen je alles leren, calculeren, menu engineering, gerechten samenstellen, kaarten opstellen, recepten opstellen, nieuwe gerechten te ontwikkelen en je leidinggevende eigenschappen te stimuleren.

Hotel Oranjeoord heeft naast zijn vergaderzalen, hotelkamers, feesten, bruiloften en congressen ook nog 2 restaurants.

Restaurant Hoogheid en Gastrobar Oranje. In restaurant Hoogheid koken we op 13 GM punten en 2 koksmutsen, en in onze gastrobar voeren wij een casual dining concept.

Wat maakt het zo leuk om bij ons te werken? Buiten je gezellige collega’s beschik je over een gepassioneerd managementteam, de juiste werkomgeving en werken we met lokale producten. Denk aan eigen runderen, hoenders, lammeren, kalveren, jong varkens, eenden en natuurlijk in het wildseizoen een mooie selectie wild uit onze bossen.

Graag willen wij onze gasten een herinnering en beleving mee naar huis geven, dit doen we in onze restaurants maar vooral met onze evenementen zoals de wildavonden, culinaire lentekriebels, BBQ masterclasses, patisserie masterclasses, kookworkshops, en de diner ervaringen aan onze chef’s table of chef’s bar.

Wij bieden je een baan met veel culinaire mogelijkheden, een gepassioneerd team en natuurlijke interessante arbeidsomstandigheden en een goede financiële structuur.

Voor deze baan vragen wij iemand met passie, leergierigheid en een creatieve brein!

Lees gerust onze site www.restauranthoogheid.nl en kom meer te weten over onze restaurants en events.

Mocht je verder willen praten en interesse hebben in een volgende stap?

Solliciteer nu!

info@oranjeoord.nl tav Onno Pel

Mederwerk(st)er Huishouding PT /Oproepbasis

Wij zijn opzoek naar een medewerk(st)er housekeeping, waarbij ook werken in weekenden en in vakanties geen probleem is.

De werkzaamheden bestaan uit het schoonmaken van de hotelkamers en openbare ruimte. In de functie van medewerker housekeeping, ben je verantwoordelijk voor het opmaken van de bedden en het verwisselen van het beddengoed. Daarnaast zorg je voor het schoonmaken van het meubilair, sanitair, het stoffen en stofzuigen van de kamers en het aanvullen van de service items.

Weet jij van aanpakken, kun je tijdgericht werken, ben je flexibel en heb je er absoluut geen moeite mee om schoonmaakwerkzaamheden te verrichten? Dan zijn wij op zoek naar jou! Je werkt doordeweeks en/of in het weekend tussen 09:30 – 15:00 uur bij voorkeur 4 of 5 dagen.
Ervaring in een soortgelijke functie is een pré.

Interesse? Stuur een mail naar info@oranjeoord.nl t.a.v. Onno Pel.