BBQ Masterclasses 2020

 
Ook dit jaar kun je deelnemen aan 1 van de masterclasses van de Smokey Basterd’s bij Hotel Oranjeoord
 
De masterclasses worden de afgelopen jaren erg gewaardeerd door de deelnemers. Naast de diversiteit aan BBQ’s en de verschillende technieken die worden toegepast, worden jullie geïnspireerd met spannende smaken, mooie producten en soms wat onbekendere producten.
We laten je kennis maken met spannende gerechten van de BBQ waarmee je thuis een onwijs gave indruk kunt maken op jouw eigen BBQ gasten.

 
Ook dit jaar zijn de masterclasses verdeeld in 2 seizoenen en een kerst editie:

Zomer editie:
20 september ( Locatie Blaricum bij Amsterdam ) Laatste plekken
 
Check de site van smokeybasterds.nl voor andere locatie waar de workshop gegeven wordt

Wild:15 & 22 november
 
American BBQ: 20 december, 17 en 24 januari 2021

BBQ Christmas Editie:
13 december ( uitverkocht )
 
 
Dit jaar gaan we door op de wijze zoals jullie dat gewend zijn. We starten rond 13:00 en gaan door tot we klaar zijn en dat is vaak tussen 18-19 uur wanneer we gezellig met elkaar een biertje nemen en genieten van al onze BBQ creaties!

 

American BBQ Workshop “USA Style “ Locatie Hotel Oranjeoord, Hoog Soeren

Wat gaan we doen:

We starten eerder, omdat het veel low en slow is.

Koffie staat klaar vanaf 9:30 en we beginnen om 10:00 uur

 

Wat gaan we maken:

Braggin Brisket met Beer Mop

Texas BBQ Short Ribs van de smoker, met de Old School Bourbon Mop

Spareribs, deze gaan we bereiden met 4 verschillende smaken

-        Memphis Style BBQ Ribs

-        Sticky Rum & Coke Ribs

-        Classic Texas BBQ Ribs

-        Kansas City Sloppy Finger-Lickin Ribs 

Boston Butt ( Pulled Pork )

Porkbelly burnt ends

Sweet Donut Burger’s, bacon, cream cheese, jelly en jalapeno

’S mores

Beer Butt Chicken met Mustard & Lime

Devil Eggs

BBQ Nacho’s

Louisiana Gumbo

Rocky Mountain Oysters & Smoked Oysters

Smoked Water Melon

Cheesy Patato Bake

Coleslaw and Baked Beans

Data:

19 december 2020 ( uitverkocht )

20 december 2020 

17 januari 2021

24 januari 2021

Rond 19.00 uur verwachten we klaar te zijn om te gaan eten en borrelen 

€ 99,00 per persoon

 
Zomer:
Zomer: gaan we los met de producten die we erbij krijgen; mosselen, zomerfruit, Jamaicaanse Jerk kokosnoten,  maken we cubano’s van de bbq a la Cuban O’s, Japanse Ribs, Dubai Burgers, Andouille saucage ( New Orleans style = movie Chef ), Beef Jerky stew,  Anticuchos, Picanha Argentijnse stijl, bizon, Tataki Sashimi tonijn, zomer wild ree en nog veel meer……
 
Herfst/Wild
Wild: hier moet je denken aan Japanse wild zwijnsbuik, scheermessen, Veluws Hert, Patrijs, op Japanse wijze wilde eend, haas, konijn, ganzen, pompoenen, knol, paddenstoelen, kokkels, Biltong van wild, vissticks ( echt waar ??? ja maar dan anders dan je verwacht ), Finse rookworst, Fazant au vin, zalm & Mojo, kastanjes en nog veel meer……………
 
Christmas edition:
BBQ Christmass: Rendier, Wagyu, oesters, Eland, springbok, hert, coquilles, Christmass pudding, ijs maken, amuses, BBQ crème brulee maken en meer……
Tijdens de kerst editie gaan we samen de kerst voorbereiden van de BBQ! Een 8 gangen kerstmenu met heerlijke wijnen/bieren, appetizers, cocktails en digestief cocktails! Je krijgt inspiratie van een sommelier, een echte bartender, top chefs en BBQ pitmasters. Na deze masterclass blaas je iedereen de wereld van verbazing in!
 
Wat voorop staat in onze masterclasses is dat jezelf lekker gaat koken met onze ingrediënten, recepten en natuurlijk onze uit de hand gelopen BBQ verzameling.
Vooral vrijblijvend en naar eigen invulling, wil je alles maken, beleven en overal met je neus op staan? Ja dat kan….. maar zit je liever af en toe even met een lekker biertje ( of iets anders ) in de zon of bij het vuur? Ja dat kan ook..

Onze dag bestaat uit vooral plezier en genieten met onze BBQ fanaten, ieder niveau is welkom en voelt zich thuis omdat het uiteindelijk maar gaat om 1 ding en dat is de passie voor BBQ’en en lekker eten. Dat kan iedereen toch?????
 
Schrijf je nu in voor 1 van de masterclasses of allemaal. Ben je al eens geweest? Kom dan terug! Wij doen nooit dezelfde recepten en maken er tijdens iedere editie een BBQ feest van. Zelfs de edities per seizoen zijn niet hetzelfde…..
 
Prijzen per masterclass: € 69,50 per persoon  
Christmass edition € 99,50 per persoon
American BBQ Masterclass "USA Style" € 99.00 per persoon

Wij kunnen ook masterclasses verzorgen voor privé gezelschappen, denk aan vriendengroepen, families, vrijgezellenfeestjes, bedrijfsfeesten, teambuilding uitjes en noem maar op.
Mail ons gerust dan op sales@oranjeoord.nl

Meer informatie of reserveren?

KLIK hier voor direct reserveren

info@oranjeoord.nl of bel 055 - 519 12 27 

Hotel Oranjeoord & Restaurant Hoogheid
Hoog Soeren 134
7346 AH Hoog Soeren
( Apeldoorn )