Reserveer online

 


Voorgerechten
 
 
Fazant of Veluws Hoender  € 12,50
Spelt ● Aardappel ● Pompoen ● Vijg ● Kaneel ● Jus van fazant
 
 
Wild Zwijn  € 14,50
Pulled Pork ● Buikspek ● Jus van gerookte bacon ● Zuurkool ● Crème van aardappel
 
 
Mojo Zalm € 15,50
Garnaal ● Paling ● Passievrucht ● Zoet-zure wortel ● Beluga linzen
 
 
Paddestoel & Truffel € 15,50
Paddestoelen ● Sherry ● Truffel ● Sesam
 

Hoofdgerechten
 
 
Veluws Hert of Blonde Aquitaine € 24,50
Hertenstoof ● Selderij ● Zoete aardappel ● Biet van de barbeque ● Vadouvan ● Pancetta

 
Roodbaars € 22,50
Bisque ● Venkel ● Maïs ● Kardemom ● Antiboise
 
Nagerechten
 

Hazelnoot € 10,50
Karamel ● Pedro Ximenez ● Rum & Rozijnen ● Witte chocolade
 
 
Ile Flotante € 10,50
Crème Anglaise ● Sereh ● Franse Merengue ● Madagascar vanille ● Pistache ● Karamel

Kaas € 14,50
Een selectie van 6 kazen binnen- en buitenlandse kazen ● Huisgemaakte Aceto karamel ● Honing ● Port- of Appelstroop ● Kletzenbrood
 

Fabergé geserveerd vanaf 2 personen € 14,50 p.p
24 smaken en structuren uit de patisserie
 
 
 

Prestige menu’s
 
 
5 gangen: € 49,50
Mojo Zalm ● Garnaal ● Paling ● Passievrucht ● Zoet-zure wortel ● Beluga linzen
 
Veluws Hoender ● Spelt ● Aardappel ● Pompoen ● Vijg ● Kaneel ● Jus van fazant
 
Paddestoel & Truffel ● Paddenstoelen ● Sherry ● Truffel ● Sesam
 
Roodbaars ● Bisque ● Venkel ● Maïs ● Kardemom ● Antiboise
 
Ile Flotante ● Crème Anglaise ● Sereh ● Franse Merengue ● Madagascar vanille ● Pistache ● Karamel
 

5 gangen Wild: € 54,50
Fazant ● Spelt ● Aardappel ● Pompoen ● Vijg ● Kaneel ● Jus van fazant
 
Wild Zwijn ● Pulled Pork ● Buikspek ● Jus van gerookte bacon ● Zuurkool ● Crème van aardappel
 
Paddenstoel & Truffel ● Paddestoelen ● Sherry ● Truffel ● Sesam
Veluws Hert ● Hertenstoof ● Selderij ● Zoete aardappel ● Biet van de barbeque ● Vadouvan ● Pancetta
 
Ile Flotante ● Crème Anglaise ● Sereh ● Franse Merengue ● Madagascar vanille ● Pistache ● Karamel
 

Deze menu’s zijn uitsluitend per tafel te bestellen. Bij wijziging in de keuze van de gerechten wordt er een supplement berekend.
 
 
 

Menu Hoogheid € 37,00
 
 
Mojo Zalm
Garnaal ● Paling ● Passievrucht ● Zoet-zure wortel ● Beluga linzen
 
of
Fazant
Spelt ● Aardappel ● Pompoen ● Vijg ● Kaneel ● Jus van fazant
 
 
 
Roodbaars
Bisque ● Venkel ● Maïs ● Kardemom ● Antiboise
 
of
Veluws Hert
Hertenstoof ● Selderij ● Zoete aardappel ● Biet van de barbeque ● Vadouvan ● Pancetta
 
 
 
Kaas (Supplement € 5,50 p.p)
Een selectie van 6 kazen binnen- en buitenlandse kazen ● Huisgemaakte Aceto karamel ● Honing ● Port- of Appelstroop ● Kletzenbrood
 
of
Ile Flotante
Crème Anglaise ● Sereh ● Franse Merengue ● Madagascar vanille ● Pistache ● Karamel
 

Als u zich graag laat verrassen:
 

Verrassingsmenu: Groenten in de hoofdrol (geheel vegetarisch)
3 gangen € 35,00
 
4 gangen € 42,50 
5 gangen € 49,50 
6 gangen € 59,50 
8 gangen € 72,50
 
  
Heeft u een allergie? Meld dit ons
 
Had u bijpassende wijnen gewenst? Vraag uw gastheer of vrouw naar de mogelijkheden
 
Reserveer nu via info@oranjeoord.nl of bel 055 - 519 12 27
 
Restaurant Hoogheid
Hoog Soeren 134
7346 AH Hoog Soeren
( Apeldoorn )