Reserveer online

Voorgerechten

Zeeduivel                                                    € 15,50
Paksoi ● koriander ● gember ● soja ● ponton ● asperge ● citroengras ● kokos ● curry

Beluga linzen                                               € 13,75
Linzen ● zoet zure wortel ● schuim van Oude Heileuver ● provencaalse kruiden

Veluws Jong Varken                                   € 16,50
Gin ● zwarte bonen ● limoen ● rode peper ● jus van bacon en langoustine

Sopa De Ervilhas                                        € 15,50
Doperwt ● avocado ● munt ● dille ● dragon ● frisee ● Hollandse garnaal ● paling


Hoofdgerechten

Blonde Aquitaine                                       € 28,50
Koffie ● savooikool ● rode biet ● fondant aardappel ● Pedro Ximinez

Kabeljauw                                                  € 25,50
Filet ● prinsessenboon ● snijbonen ● bisque van Hollandse garnaal ● kardemom ● saffraan ● steranijs

Veluwse Lam                                             € 29,50
Honing & Lavendel● artisjokken ● lamsjus ● venkel ● beluga linzen ● Ras el Hanout


Nagerechten

Kaas                                                           € 14,50
Een selectie van 4 kazen binnen- en buitenlandse kazen ● huisgemaakte jam ● kletzenbrood

Peanutbutter & Jelly                                 € 12,50
Pindakaas ● aardbeienjam ● gezouten hangop ● ijs van popcorn en karamel ● sesam spong cake ● zeezout

Golden Syrup crème brulée                      € 12,50
Sorbet van citrus ● mousse van bergamot ● Red “biet ”velvet cake ● merengue van kokos ● kokos

Fabergé geserveerd per 2 personen        € 14,50 p.p
24 smaken en structuren uit de patisserie

 


Menu Hoogheid € 37,00

Zeeduivel
Paksoi ● koriander ● gember ● soja ● wonton ● asperge ● citroengras ● kokos ● curry
Of
Veluws Jong Varken
Gin ● zwarte bonen ● limoen ● rode peper ● jus van bacon en langoustine

Blonde Aquitaine
Koffie ● savooikool ● rode biet ● fondant aardappel ● Pedro Ximinez
Of
Kabeljauw
Filet ● prinsessenboon ● snijbonen ● bisque van Hollandse garnaal ● kardemom ● saffraan ● steranijs

Peanutbutter & Jelly
Pindakaas ● aardbeienjam ● gezouten hangop ● ijs van popcorn en karamel ● sesam spong cake ● zeezout
Of
Kaas
Een selectie van 4 kazen binnen- en buitenlandse kazen ● huisgemaakte jam ● kletzenbrood ( supplement € 5,50 )

Prestige menu’s

4 gangen:                                                € 49,50
Zeeduivel ● Veluws jong varken ● Veluws lam ● Peanutbutter & Jelly

5 gangen:                                                € 59,50
Zeeduivel ● Beluga linzen ● Veluws jong varken ● Kabeljauw ● Peanutbutter & Jelly

6 gangen:                                                € 69,50
Zeeduivel ● Sopa De Feijão Verde ● Veluwse jong varken ● Beluga linzen ● Veluws lam ● Golden Syrup crème brulée

8 gangen:                                                € 89,50
Zeeduivel ● Sopa De Feijão Verde ● Veluwse jong varken ● Beluga linzen ● kabeljauw ● Veluws lam ● Blonde Aquitaine ● Golden Syrup crème brulée

Deze menu’s zijn uitsluitend per tafel te bestellen. Bij wijziging in de keuze van de gerechten wordt er een supplement berekend.

Had u bijpassende wijnen gewenst? Vraag uw gastheer of vrouw naar de mogelijkheden

 

Groenten in de hoofdrol!

6 gangen menu zonder vlees of vis
€ 59,50 per persoon

Sopa De Feijão Verde                             € 15,50
Doperwt ● avocado ● munt ● dille ● dragon ● frisee ● gerijpte geitenkaas ● bosui

Beluga linzen                                               € 13,75
Linzen ● zoet zure wortel ● schuim van Oude Heileuver ● provencaalse kruiden

Oriëntale                                                 € 14,50
Paksoi ● koriander ● gember ● soja ● wonton ● asperge ● citroengras ● kokos ● curry

Artisjokken                                               € 16,50
Artisjokken ● venkel ● bosui ● Béarnaise saus ● steranijs ● prinsessenboon

Kaas                                                         € 14,50
Een selectie van 4 kazen binnen- en buitenlandse kazen ● huisgemaakte jam ● kletzenbrood

Peanutbutter & Jelly                               € 12,50
Pindakaas ● aardbeienjam ● gezouten hangop ● ijs van popcorn en karamel ● sesam spong cake ● zeezout


Deze gerechten worden geserveerd in het formaat van een tussengerecht en zijn zowel als menu maar ook los te bestellen

  
Heeft u een allergie? Meld dit ons
 
Had u bijpassende wijnen gewenst? Vraag uw gastheer of vrouw naar de mogelijkheden
Reserveer nu via info@oranjeoord.nl of bel 055 - 519 12 27
Restaurant Hoogheid
Hoog Soeren 134
7346 AH Hoog Soeren
( Apeldoorn )