Reserveer online

 

       

       Voorgerechten

 

        Pomodori Tomaat

● Tomatentartaar ● Zuurdesem

● Geitenkaasmousse ● Zoetzure bleekselderij ● Knäckebröd

€ 12,50

 

Wildzwijn

● Pangang buikspek ● Pulled pork ● Atjar ● Cherry tomaat ● Chorizo crème

€ 14,50

 

Eekhoorntjesbrood

● Gemarineerde beukenzwam ● Enoki ● Langzaam gegaarde eidooier

● Cèpes bouillon

€ 14,50

 

Fazant

● Rouleaux van fazant ● Stoofpeer ● Pastinaak met Wintertruffel ● Kruidnagel

€ 14,50

 

Langoustine

● Langoustine ● Bloemkool panna cotta met vadouvan

●Zoetzure bloemkoolroosjes  ● Zwarte knoflook ● Komijn tapioca

€ 15,50

 

Hoofdgerechten

 

Skrei

● Gerookte rode biet ● Aardappel ● Prei ● Beurre Noissette

€ 27,50

 

Hert of Entrecote
● Hertenstoof ● Knolselderij ● Witlof met ahorn ● Meiraap glacé ● Cranberry

€ 28,50

 

Nagerechten

 

Broodpudding

● Broodpudding ● Jack Daniels toffee ● Vanille ● Espresso ● Kaneel

€ 11,50

 

Mango

● Kokosmakroon ● Ananas ● Mango ● Gember ● Chocolade ● Passievrucht

€ 11,50

 

Kaas

● Een selectie van 6 kazen binnen- en buitenlandse kazen

● Ambachtelijke Aceto karamel ● Honing ● Port- of Appelstroop ● Kletzenbrood

€ 14,95

 

Fabergé

 Geserveerd vanaf 2 personen

● 24 smaken en structuren uit de patisserie

€ 14,95 p.p

 

Prestige vijfgangenmenu

 

 Langoustine

● Langoustine ● Bloemkool panna cotta met vadouvan ● Zoetzure bloemkoolroosjes 

● Zwarte knoflook ● Komijn

XXX

    Pommodori Tomaat

● Tomatentartaar ● Zuurdesem ● Geitenkaasmousse

● Zoetzure bleekselderij ● Knäckebröd

XXX

Skrei

● Gerookte rode biet ● Aardappel ● Prei ● Beurre Noissette

XXX

Entrecote
● Hertenstoof ● Knolselderij ● Witlof met ahorn ● Meiraap glacé ● Cranberry

XXX

Mango

● Kokosmakroon ● Ananas ● Mango ● Gember ● Chocolade ● Passievrucht

 

         € 52,50         

 

Prestige vijfgangen wildmenu

 

Fazant

● Rouleaux van fazant ● Stoofpeer ● Pastinaak met wintertruffel ● kruidnagel

XXX

    Eekhoorntjesbrood

● Gemarineerde beukenzwam ● Enoki ● Langzaam gegaarde eidooier

● Cèpes Bouillon 

XXX

Wildzwijn

● Pangang buikspek ● Pulled pork ● Atjar ● Cherry tomaat ● Chorizo crème

XXX

Hert
● Hertenstoof ● Knolselderij ● Witlof met ahorn ● Meiraap glacé ● Cranberry

XXX

Broodpudding

● Broodpudding ● Jack Daniels toffee ● Vanille ● Espresso ● Kaneel

 

€ 57,50

 

Het prestige menu is uitsluitend per tafel te bestellen. Bij wijziging in de keuze van de gerechten wordt er een supplement berekend.

 

Had u bijpassende wijnen gewenst? Vraag uw gastheer of vrouw naar de mogelijkheden

 

  Menu Hoogheid

  Driegangenmenu

 

 

Langoustine

● Langoustine ● Bloemkool panna cotta met vadouvan

●Zoetzure bloemkoolroosjes  ● Zwarte knoflook ● Komijn

of

Wildzwijn

● Pangang spek ● Pulled pork ● Atjar ● Cherry tomaat ● Chorizo crème

 

XXX

 

Skrei

● Gerookte rode biet ● Aardappel ● Prei ● Beurre Noissette

of

Hert of Entrecote
● Hertenstoof ● Knolselderij ● Witlof met ahorn ● Meiraap glacé ● Cranberry

 

XXX

 

Kaas

(Supplement € 5,50 p.p)

● Een selectie van 6 kazen binnen- en buitenlandse kazen

● Ambachtelijke Aceto karamel ● Honing ● Port- of Appelstroop ● Kletzenbrood

of

Mango

● Kokosmakroon ● Ananas ● Mango ● Gember ● Chocolade ● Passievrucht

 

€ 37,00

 

                                 Verrassingsmenu:                                      Groenten in de hoofdrol                                                                                                                         (geheel vegetarisch)           

4 gangen € 46,50                                        3 gangen € 37,00

6 gangen € 64,50                                        4 gangen € 44,50

8 gangen € 81,50                                        5 gangen € 51,50

                                                                 6 gangen € 61,50

                                                                 8 gangen € 75,50

                                              

Heeft u een allergie? Meldt dit ons

 
Reserveer nu via info@oranjeoord.nl of bel 055 - 519 12 27
 
Restaurant Hoogheid
Hoog Soeren 134
7346 AH Hoog Soeren
( Apeldoorn )