Bonbon workshops! Schrijf je nu in!
 
 
 
Workshop Beginners:
 
Onze patissier neemt u mee in de wereld van chocolade, leert u de technieken deze zelf te maken. Van eenvoudige bonbons tot de spetterende gekleurde bonbons, alles kan.
 
U maakt zelf op verschillende wijze de vullingen met verschillende technieken, leert chocolade te tempereren en bovenal is het een super gezellig middag of avond!
 
Wat gaan we doen:
 
Ontvangst met koffie en thee
Bonbons maken met ganache vullingen en gel vullingen
Tempereren van chocolade ( enten techniek )
Werken met gekleurde cacao boter
Basis instructies van chocolade en vullingen
Decoreren en spuiten van de mallen met cacao boter.
 
 
Workshops data voor beginners:
3 oktober
17 oktober
 
 
Tijden van 13:00 tot ongeveer 17:00
 
Prijs: €39.50 per persoon
 
 
Ook kunt u zich inschrijven voor een workshop voor gevorderden.
 
Workshop gevorderden / aankomend patissiers
 
We gaan er een gezellige maar ook leerzame dag van maken.
 
Wat gaan we doen:
 
Tempereren van chocolade
Gebruik diverse chocolade en uitleg
Combineren van chocolade met smaken
Airbrush: technieken, stempelen, afplakken van de mal, decoreren binnenkant mal
Maken van 2 soorten vullingen:
- Karamel vulling
- Ganache vulling
- Gel vulling
Techniek voor strakke voetjes van de bonbon
 
Tevens zijn er 2 informatieve gedeeltes, waarin we de nodige technieken en benodigde kennis bespreken.
ook geven we hierbij 2 demo's
 
Dus kun je al bonbons maken maar wil je ze leren maken als een echte chocolatier? Schrijf je nu in en leer hoe je deze kunstwerkjes kan maken.
 
De dag start om 10:00 uur tot 18:00
 
Inclusief:
Alle materialen en grondstoffen voor 2 mallen ( ongeveer 35-40 bonbons )
Koffie of thee
Mineraalwater
Lunch
Afsluitende borrel met hapje
 
€ 99.00 per persoon
 
Data workshop gevorderden:
19 september 2020
26 september 2020
 
U kunt reserveren via info@oranjeoord.nl of bel 055- 5191227
 
Tevens leuk om te doen met:
Vrienden en vriendinnen
Kookclub
Familiedag
Personeelsfeest
Vrijgezellenfeest
Verjaardag
Kinderfeest
Sweet sixteen party
 
Reserveren is mogelijk vanaf 10 personen
Duur: 2,5 uur
Prijs : € 39,50

Reserveren is gewenst.

Restaurant Hoogheid
Hoog Soeren 134
7346 AH Hoog Soeren
( Apeldoorn )